老字号门外 排两小时队才能买到

2017年02月10日 18:46 来源:中国新闻网

  昨天下午2时许,地铁磁器口站D口外的锦芳元宵门前,百十米长的队伍一直排到天桥下面,排在队尾的市民往往需要花两个小时才能来到售卖窗口,同时网上超市元宵也在热卖。

  门店一个点一天卖十几吨

  记者看到,由于有时一个人就会买上四五十斤元宵,队伍最慢时20分钟都移动不了半米。下午5时许,现场仍有上百人排队,一位刚买完元宵的阿姨告诉记者,她排了俩小时才买到,手快冻僵了。晚6时许,路灯亮了,队伍仍未散去,工作人员只好加班。

  锦芳小吃的经理刘春萍告诉记者,前一天的夜里自己忙到2点,早上6点又来上班,现在一个点一天的销量就有十几吨,为了让消费者都能买到元宵,我们会提前开门,有时6点半就开了,到晚上八九点也关不上门,总会有人来买。

  据悉,每年元宵节前排队买锦芳元宵已成京城一景。今年元宵从初十开始售卖,预计到正月十五供应总量在150吨左右,包括黑芝麻、桂花、山楂、蓝莓、可可等多种口味,价格是36元到38元一斤。因为排队人数众多,目前门店都是一袋一斤地出售。

  超市迷你汤圆卖得俏

  记者走访一些大型超市发现,今年商家推出的新奇汤圆大受欢迎,比如思念食品推出的“花仙子”汤圆,将玫瑰、百合、茉莉、桂花等鲜花花瓣放入汤圆中,让汤圆有了独特的花香。一些个头迷你的小汤圆也越来越受到年轻消费者欢迎。

  饭馆馅和汤底都出新

  今年北方的元宵也讲究变化,其中功德林元宵新增了蓝莓馅等,在制作过程中讲究完全“净素”,馅料低糖低脂。功德林还首次推出“金汤元宵”等多款堂食元宵,将原有普通元宵汤底从清澈的元宵汤变为了色彩斑斓、增加食欲与提升口感的南瓜浓汤、紫薯浓汤和开胃的山楂浓汤及滋润养颜的银耳羹。网店馅料奇葩形状奇特

  今年网上一款酷似麻将牌的汤圆走红,各路“奇葩汤圆”也炙手可热,汤圆里包的有榴莲或草莓等水果馅、做饺子用到的韭菜肉馅,甚至是月饼里最经典的五仁馅。在天猫平台上,某品牌推出的香橙草莓双拼汤圆就受到了不少青睐,记者看到,近两天内仅买家收货后的点评量就高达上百条。该平台上另一款400g装只卖10多元钱的五仁汤圆十分火爆,而淘宝网上一款四色的爆浆干吃汤圆收获了上百笔的月销量。

  (来源:北京晚报 记者:孙文文 于建 殷呈悦)

编辑:曾鼐

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