2020年便利店消费：销售额不降反增 社区店不可或缺

　　中新网北京新闻1月4日电  超九成消费者认为“便利店能解决吃、穿、住、行、用的各类需求”，“悦己”类消费同比有15%左右的增长，新增“干饭人”中最多的群体来自“95后”和“00后”消费者……便利蜂最新发布《2020年国民便利店消费报告》，展示2020年的业绩、消费者的整体消费情况，也揭开2020年背后不同的消费趋势。

便利店成经济“晴雨表”：印证“反脆弱”能力

　　报告显示，2020年全年，便利蜂整体的销售额同比不降反增。其中，社区店上半年一直在“高速奔跑”，写字楼店拥有愈加稳定的忠实用户，交通枢纽门店和景区门店“十一”期间环比清明、五一、重阳等节点迎来了全年最高的日销量。

　　以北京、天津、上海、南京这四座一线城市的门店为例，第一季度门店的成绩整体处于慢增长阶段，几乎与去年同期业绩持平，部分门店消费一度出现下跌；第二季度环比今年第一季度开始加速增长，4月8日武汉解封、“五一”长假后表现得尤为明显；第三季度，暑期开始一直到“双节”前，增速加快。2020年第四季度，门店销售额的增速环比第三季度继续加快。

　　“这期间，有‘双节’‘双十一’和重阳节等加持，也有‘双节’后报复性消费的延续。”便利蜂执行董事薛恩远表示，便利蜂门店不仅从数据上看整体没有负增长，还证明了疫情下行业的“反脆弱”能力。

“政策型经济”助力：社区店“不可或缺度”

　　与“反脆弱”能力相辅相成，超九成消费者认为“便利店基本解决了生活所需”，且“吃、穿、住、行、用的各类需求”都能满足，尤其是2020年上半年，对小区楼下拥有一家便利蜂门店“感到满意”。

　　以2020年上半年情况看，一线城市社区店的销售额整体有10%以上的增长，部分二、三线城市有8%左右的增长。

　　这背后，是相关部门对保障民生的“定调”和消费者对疫情下民生基本商品的关注，助力了便利店行业的发展，也让便利店进一步融入“城市公共服务基础设施体系”之中。

　　薛恩远举例说，在一些社区门店，考虑到居民做饭的需求，便利蜂2月提供了瓜果蔬菜、米面粮油等生鲜食材，另外，便利蜂彼时开通外送服务的门店比例紧急提升到80%，夜间也有超过60%的门店提供外送服务。

沪京深消费者夜间活跃度最高

　　报告将上述情况归类为“政策型经济助力”。除“保障民生”这个最大的“加持项”及由此产生的“宅经济”现象外，“夜经济”等各地助力消费的政策，同样给便利店带来了利好消息。

　　根据便利蜂发布的《2020便利蜂夜间消费报告》，上海、北京、深圳这三大城市的消费者在夜间活跃度最高。2020年全年，便利蜂外卖晚10点到凌晨1点的整体单量上涨20%左右。

　　根据报告，28%的消费者年龄层在24岁以下，25岁至29岁年龄层的消费者数量占总数量的35%，30岁至39岁年龄层的消费者达到24%。换言之，便利店夜间消费主力已变成“90后”乃至“00后”，这两类年龄层在总消费群中占比超过六成，年轻化趋势明显。

　　报告还透露，无论是商务区、社区还是交通点，食物和水饮是消费者夜间最关注的商品品类，包括炸串、关东煮、泡面、冰淇淋、牛奶、咖啡在内。

“熵增”“熵减”并行：用户黏度提升

　　按城市消费的热力图看，让便利蜂不断“熵增”的是新一线城市或二、三线城市的消费者。

　　“新一线城市”的消费力不可小觑，北上广深这4座一线城市的消费者呈现了“熵减”状态——在新客继续增长的同时，老客更有规律、秩序地去“打卡”便利蜂的门店。

　　报告显示，2020年，上述一线城市中，有超过35%的消费者平均1个月“打卡”门店11次以上，接近45%的消费者平均1个月“打卡”3至10次门店。对应看，2019年这两项的数据分别为30%和40%左右。

　　与此同时，“悦己”消费再升级。从分类上看，最受欢迎的是民生类基本品，包括热餐、乳制品、面包、各类饮料和防疫三件套(医用口罩、免水洗消毒液、酒精棉片)。

　　“吃吃吃”也是便利店行业2020年的标签之一。根据报告，商品口味/质量成为北京、上海、天津、南京成为排名前列的因素。这些因素中，热餐又成为“70后”“80后”和“90后”消费者共同关注的焦点产品之一。

　　薛恩远谈到，2021年，中国便利店行业仍将继续走出“向上”的曲线。根据最新开店计划，便利蜂2021年的门店数预计将突破4000家，一半将位于中国的二、三线城市。(完)